Comune in numerose località di
montagna, è una bevanda da assaporare in compagnia, bevuto soprattutto durante
le feste popolari, che la credenza popolare vuole quale ottimo rimedio contro i
primi sintomi del raffreddore.
Ingredienti:
vino rosso: 1 litro
Zucchero: 150 gr
Chiodi di garofano: 2
un pezzetto di
cannella
un pizzico di noce
moscata
scorza di limone
Preparazione:
Scaldare il vino con
lo zucchero, senza farlo bollire. Aggiungere le spezie e la scorza di limone.
Filtrare e servire ancora caldo, meglio se in coppe di legno o tazze di
terracotta smaltata che mantengono maggiormente il calore della bevanda.
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